料理と食

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Äss-Bar:持続可能性と美味しさを兼ね備えたスイスのベーカリー

朝のパン、昼のサンドイッチ、夕方のスイーツ。チューリッヒでは、毎日多くの人々がベーカリーを訪れ、新鮮なパンやペストリーを楽しんでいます。しかし、その日の終わりには、売れなかった商品が残ってしまうことが多くあります。そんなとき、それらの運命は...
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Too Good To Go: 食品廃棄を削減して美味しい発見を

Too Good To Goとは? 皆さんは食品廃棄についてどれだけ考えたことがありますか? また、食品廃棄問題に立ち向かいながら、予想外の美味しい食べ物を見つける方法について想像したことがありますか? 例えば日本では1年間に...